Lufthansa grupa koristi veštačku inteligenciju za smanjenje bacanja hrane sa leta

Inovativni „Tray Tracker“ pomaže u optimizaciji ponude obroka

Nemačka Lufthansa je sa tzv. „Tray-Tracker“ sistemom (Poslužavnik na traci) razvila jedno inovativno rešenje, podržano veštačkom inteligencijom, sa svrhom merenja i smanjenja vraćanja obroka na avionu. Mobilna tehnologija skenira vraćanje obroka iz keteringa na letovima, na liniju za pranje posuđa. Veštačka inteligencija ztaim prepoznaje da li je obrok delimično pojeden, potpuno pojeden ili ostavljen netaknut! Ruta leta, klasa putovanja i koncept obroka takođe su uključeni u analizu procesa, a dobijeni uvidi će omogućiti optimizaciju veličine porcija i izbora obroka u doglednoj budućnosti.

Pored toga, „Tray-Tracker“ će doprineti i smanjenju emisije CO2 u budućnosti, jer izbegavanje preopterećenja smanjuje ukupnu težinu, dok se u isto vreme manje hrane transportuje, koristi i odlaže na letu.

Lufthansa koristi inovaciju u Frankfurtu, uskoro i Minhen

Kompanija koristi ovu inovaciju na svojoj glavnoj lokaciji u Frankfurtu skoro godinu dana,dok je veštačka inteligencija nedavno započela i procese u Minhenu. Ovaj sistem je takođe planiran i za druge članove Lufthansine grupe u budućnosti, a inovativno mobilni uređaj razvio je Lufthansin tim za digitalnu analitiku keteringa u saradnji sa ispostavom grupe zeroG.

Još jedan projekat nemačke grupe je zasnovan na mašinskom dizajnu, za sprečavanje bacanja hrane pod nazivom „Pendle“, koristeći algoritme koji analiziraju podatke kao što su trajanje leta, ruta leta, i prethodna potražnja kako bi se optimizovao utovar, odnosno težina.

Lufthansa sprovodi razne mere i projekte kako bi se smanjilo bacanje hrane sa aviona i optimizovao utovar. Putnici na kratkim i srednjim relacijama kompanija Swiss , Austrian i Lufthansa, mogu unapred poručiti željeni obrok, kao iu varijantu „za poneti“. Putnici Premium klase na interkontinentalnim letovima mogu izabrati svoje glavno jelo pre polaska iz čvorišta jedne od ovih kompanija. Dok je pored svih pomenutih elemenata optimizacije, stavljen fokus i na prelasku sa plastike i aluminijuma za jednokratnu upotrebu na održive alternative.